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胖东来调改永辉首店,9成热销为DL商品

linda采编 2024-6-21 09:07 772人围观 超市

胖东来调改永辉首店,9成热销为DL商品


胖东来调改永辉超市首店,成效显著。

经过19天的闭店改造,6月19日,永辉超市首家胖东来调改店恢复营业,吸引了众多消费者前来打卡。当日9时15分,消费者开始进场,由于人流量太大,出于安全考虑,20分钟之后,卖场便开始了限流措施。

胖东来董事长于东来表示,面对开业首日的火爆状态,希望这家店的销售逐步回到满足正常的民生需求状态,在网红热度中,更要净心专注优化门店运营。

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首日营业额188万
是调改前13.9倍

《职业零售网》从永辉超市方面获悉,截至当晚营业时间结束,永辉超市郑州信万广场店首日销售达188万,约为调改之前平均日销的13.9倍;当日客流超1.2万人,约为调改之前日均客流的5.3倍,调改成效显著。

消费者对于这家经过调改的门店给予了高度评价。有消费者表示:“虽然卖场人很多,但无论环境和商品陈列,都能够保持干净整洁,尤其是熟食加工区,让人很有食欲。”。

胖东来调改永辉首店,9成热销为DL商品

图来源:永辉超市。

根据网友的分享和透露,该店当天的销售表现十分亮眼。在销售TOP20的商品中,涵盖了多款胖东来自有品牌的产品,包括大月饼、熟食、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、自由·爱白酒、DL燕麦片以及DL洗衣液等。这不难看出,胖东来的商品得到了消费者的广泛认可和喜爱,正如网友所说,胖东来的商品自带流量,深受市场欢迎。

胖东来调改永辉首店,9成热销为DL商品

制表:职业零售网。

值得一提的是,由于开业当日人流量过大,为了能够给消费者提供更加舒适的购物环境,永辉超市在6月19日当晚发布了暂停销售DL精酿啤酒系列通知,并表示,由于调改的卖场新增了很多新员工,专业技能和服务意识还较薄弱,永辉超市会尽快做出调整,加强对其的引导和培训,持续为顾客提供更优质的购物体验。

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调改的五个方面

据悉,该店是胖东来调改永辉超市的第一家门店,位于郑州市金水区国基路与丰庆路交叉口信万广场负一楼,2019年11月8日开业,经营面积约3100㎡。本次的调改从商品结构、品质及价格、动线布局、设备设施、服务及员工待遇提升等方面进行调整。

其中,在商品结构方面,为了向消费者提供更具品质、安全、健康的商品,永辉重新梳理商品结构,下架单品10841个,占原有商品的81.3%,并新增商品12581个,实现新增单品占比80%,梳理后的商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。

同时,永辉超市也在该门店内引进了胖东来的自有品牌,比如烘焙类的网红“大月饼”、熟食、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、自由·爱白酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL毛巾等70多个商品,为当地消费者提供更丰富的选择。

胖东来调改永辉首店,9成热销为DL商品

图来源:顶端新闻。

在卖场环境优化方面,永辉超市对该店布局进行了重新设计,取消了强制动线、拓宽了卖场通道。在入口处取消了原有的外租区域,新增了烟酒柜、扩大了烘焙、现场加工、熟食区等区域,以更流畅的卖场动线为顾客提供方便舒适的购物环境。针对顾客休息区,永辉超市则增加了微波炉、一次性纸杯、护手霜、充电宝、公平秤等便民设备,优化消费者的购物体验。

卖场设备也同步进行了调整。据了解,为确保商品品质,永辉超市郑州信万广场店新增加了日配冷链,并对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代。根据布局调整,永辉超市还新增了生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施,整体硬件设施更新占比达到45%。

胖东来调改永辉首店,9成热销为DL商品


值得一提的是,除了借鉴胖东来在商品结构、顾客服务等运营层面举措外,永辉超市也将在机制和文化上学习和应用优秀经验,进一步落实在制度、流程中,增加了对一线员工的人文关怀,即该调改店自6月起已实现全员涨薪,其中基层员工涨薪超1000元,且对员工休假进行调整,即工作满一年可享受10天年休假,并通过缩短门店营业时间,确保门店员工平均每日工作时间不超过8小时。

最后,

永辉超市相关负责人表示:“此次郑州信万广场店的重新开业,代表着永辉希望为消费者提供更省心、更放心的购物体验的决心,永辉也希望能够通过提升员工的归属感和凝聚力,优化商品品质和服务,持续地为顾客提供更优质的购物体验。”。

另据了解,胖东来计划对永辉的第二家门店进行全方位的调改工作,这项工作预计将于7月1日正式拉开帷幕。胖东来将继续支持永辉,助其重塑形象,重新赢得顾客的信任与喜爱。

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来自: 职业零售网
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