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大川食品:坚持创新与研发之路,抢占新奇食赛道高速增长

admin 2022-9-28 14:42 652人围观 观点

这个时代越来越多人愿意称自己为吃货。他们新锐,有态度,个性鲜明,并且为自己‘吃货’的标签而自豪。有媒体报道,国人2022年预计将吃掉零食1.5万亿元!休闲零食品牌竞争环境加剧,面对这个庞大且迅猛的食品消费市场,行业从业者要如何应对新品研发、产品把控、营销升级等种种行业难题?

第十四届全球自有品牌亚洲展丨职业零售网/摄

围绕消费者健康需求,以创新力赢得青睐

休闲零食是在人们闲暇、休息时所吃的食品,除了常见的坚果炒货、饼干糕点、糖果乳酪、干果、膨化食品、肉制食品、茶饮冲泡、甜品糖果等等产品外,果脯蜜饯、果蔬脆、裹衣坚果近年来较为受年轻人喜爱。

2022年9月,厦门自有品牌展会上,大川食品再上新品。在以果脯蜜饯、果蔬脆、裹衣坚果等系列零食为基础的同时,实现品类的创新,重磅发布了在果脯蜜饯里升级的“大川CP果脯”系列产品。“目前大川CP果脯,已经有8个品类在市面上转化,并有多款已计划上市的新品系列产品,都会在果脯系列里做升级”大川食品总经理黄开图介绍说。

除了果脯品类升级创新,未来,大川食品还会对常规调味、调味裹衣坚果等板块,从口味上,从功能上、从健康上、从场景情感诉求等维度上去做创新,以满足消费者日益变化的需求。

供应链与自有品牌共发展,好产品销售出去才是王道

大川食品,成立于2017年,源自中国食品名城漳州的休闲零售品牌,专注于年轻化、个性化、多样性的零售创新产品,通过新颖、鲜美、健康的零售研究销售,在成为新奇零品牌的路上不断成长。

大川食品,目前主要以代工为主,涉及范围广泛,比如像网红零食、KA超市、茶食茶饮、新零食、茶配、面包零食等都有在做。以超市为例,像线下永旺、美宜佳、蚂蚁商联、a1等都有合作过。

在销售方面,坚持线上和线下两步走。目前主要以线上为主,比如天猫、抖音、快手、小红书、微博等均有涉猎。而线下像超市、便利店,还有批发市场等都在逐步进入。

第十四届全球自有品牌亚洲展丨职业零售网/摄

行业下的机遇与挑战,该如何把握?

疫情背景下,人们对零食的需求不降反升。《2022年中国休闲零食行业研究报告》则显示,近七年来中国休闲零食市场每年的复合增长率维持在11%以上,预计2022年将突破1.5万亿元。

报告指出,目前我国休闲零食赛道仍有较大的增长空间,同时休闲零食行业整体集中度低,休闲零食赛道面临着更多的机遇与挑战。

大川食品总经理黄开图向职业零售网介绍,“疫情三年对食品企业或生产企业都是一个极大的挑战,对行业来说是重要转型升级的窗口,你能做得好的话,你活得下来,就会升级;如果做不好,包括你的品质、渠道、研发能力和服务跟不上的话就会被洗牌。”

黄总介绍说,企业要坚持打造自己的核心优势,“我们团队也一直在思考,做食品的本质是什么?我们内部还是比较清晰的,我们能做什么,我们要做什么,我们怎么在这个环境里面做深度的、能扎深的产品。对大川来说,创新和研发是我们坚持的方向,近几年从客户数、客户品质上我们都保持了增长,还有我们产品创新、团队能力、新品推出的数量和质量,都在全方位成长,大川食品保持了强势增长的态势。”

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来自: 职业零售网
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