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物美商业董事长蒙进暹:物美尝到了互联网变革的甜头

2016-1-27 10:01| 发布者: admin| 查看: 1644| 评论: 0|来自: 中国零售网

摘要: 今年1月初从香港退市后,北京及华北地区最大的连锁超市物美的下一步动作格外引人关注。“拥抱互联网,全面二次创业。”北京物美商业集团股份有限公司(以下简称“物美商业”)董事长蒙进暹向北京商报记者表示,商业 ...
今年1月初从香港退市后,北京及华北地区最大的连锁超市物美的下一步动作格外引人关注。“拥抱互联网,全面二次创业。”北京物美商业集团股份有限公司(以下简称“物美商业”)董事长蒙进暹向北京商报记者表示,商业本质依然是消费需求,在品类管理方面,物美已经尝到了变革和创新的甜头,2016年会继续以互联网的工具和手段来推进变革,在蒙进暹看来,在市场形势仍然变化多端且竞争激烈的情况下,适者生存,变者领先,优者整合。

变革零售技术

“2015年是改革创新年,2016年是全面二次创业,继续拥抱互联网。”蒙进暹介绍,二次创业并非由退市引发,而是根据企业发展面对社会、市场、顾客的变化,从而做出的选择。在上述人士看来,“如果不能产生有效的结果让顾客更加满意,那么任何改革创新都是形式,烧钱也没有用”。

在过去的三年时间里,物美通过数据驱动业务、驱动流程、驱动组织,对零售行业内品类优化的问题做出了本质性改变。“从供应商招商到品牌招商,现在发展到单品招商,最大限度地解决困扰超市所谓的品类管理、品类优化问题,也净化了供应商和采购之间的灰色地带。”蒙进暹认为,品类优化之后的好处显而易见,好的供应商、品牌、商品进入到物美体系,商品随着消费需求有序进行更迭。

同时,物美对传统订货流程也进行了互联网改造,“已经实现了系统自动补货,没有人为干扰,店铺没有订货权,采购也没有订货权,正常商品和促销商品都可以自动补货”。蒙进暹介绍,之前订货是由门店单店订货,存在很大的人为因素,订货数量和品牌几乎由供应商、导购、采购把控,不能科学合理地保证是否符合消费者需求的商品,实现系统订货后,在后台数据监测到某家门店的某类商品售罄后,会自动补货,不需人为操作,同时也可以从数据上反映出哪些商品畅销、哪些商品卖得不好,通过数据驱动排名排序不断优化商品品类,“这个事情做了三年,2015年比较全面地解决了这个问题。”据蒙进暹透露,像这样的变革在物美内部有十几二十项,“不仅仅要追求业绩好,更重要的是经营模式、经营技术的变化”。

构建全渠道

经营模式的变革带来的效果显而易见,用蒙进暹的话来说,“物美已经尝到了变革和创新的甜头”,据介绍,“物美在2015年销售规模将近400亿元,各类店铺数量共有800多家。目前物美业务主要以区域划分为三大板块,分别是京津冀地区、华东地区、以银川为中心的西北地区。华东地区的销售和利润同比增长超过40%,西北地区的增长也在稳步提升。”

去年10月,物美商业宣告停牌并启动退市程序,一方面是因为港股市场对商业股估值一直偏低,另一方面公司业务仍需通过扩大规模而产生协同效应及权衡本集团的盈利性和发展规模。退市完成后,物美将继续进行并购扩张,不过动作会更加灵活和及时。蒙进暹认为,目前的行业趋势可以用三个关键词概况——改革、创新、整合。“行业发展都是周期性的,互联网的出现推动的社会变革、市场变革、消费变革必然倒逼企业变革。在变革的大潮下,不主动创新的企业就会被摧枯拉朽般地扫掉,就会产生整合,适者生存,变者领先,优者整合。只要实体店的效率最高、成本最低、供应链最优、顾客体验最优,就一定是整合者。”

在物美的规划中,实体店仅仅是其中一环,“物美的追求,是以顾客需求为导向,做好以实体店为基础,加上O2O、分布式电商、部分中央电商,构建全渠道解决方案”。蒙进暹介绍,现在通过App、微信等各种互联网工具,可以得到比之前的CRM系统更为精准和及时的消费数据,运用好互联网可以更加有效地回归商业本质,“2013-2015年,我们在不断改革创新,但速度还是慢了点,不够全面、彻底,这几年的实践物美不但真正认识到,也真正尝到了创新的好处,也更有理由彻底拥抱互联网”。

同步推进多业态

在传统的大卖场、生活超市、便利店之外,物美第一家尚佳会员店去年在北京管庄地区开业。同时,物美旗下的中高端超市品牌new mart品超市也开出了第二家门店。蒙进暹希望,每开一个店进一步,每开十个店升一级,对于速度和规模并没有硬性指标。先把内功练好再去追求规模,这样的理念贯穿在物美旗下各业态品牌的发展中。

“大卖场我们没有放弃,只要有合适的位置、租金和物业,还会继续开店。”对于目前仅有两家的中高端超市品超市,蒙进暹介绍,目前有一支独立的团队在做品超市,还处于磨合和总结阶段,另外还需要找到合适的商圈,商圈里的消费水平也要足够才能去开店。

在大卖场被看衰的同时,便利店在过去两年突飞猛进,物美是北京较早开始做专业便利店的品牌,目前有学院型、流动型、社区型三种类型门店,根据不同的类型商品配置也不尽相同。“便利店很火,但是不能为了规模去开店,要开赚钱的店。去年开始加快便利店发展速度,今年要进一步加速,条件成熟的时候会开放加盟,但是很谨慎。加盟会产生很多问题,尤其是商品质量问题,物美的品牌不能简单追求数量而毁掉。”蒙进暹表示,并没有惧怕竞争,发展节奏依然是根据自身的条件来决定。

尚佳会员店开业初期遭遇竞争对手威胁,供应商下架商品的危机已经过去。据蒙进暹介绍,目前尚佳会员店的会籍增长已经进入自然增长阶段,从市场调研结果来看,低价和优质的商品已经获得消费者认可,仍有反映商品数量太少,在他看来,一方面要继续引进优质的商品,一方面要进行消费培养,会员店和大卖场是不一样的结构,经营理念和服务理念不一样,引导顾客消费。

(本文来源/北京商报 记者/邵蓝洁)

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