零售的工作核心就是盈利，如何盈利是零售管理者共同关心的问题。对于生鲜管理而言，由于生鲜品类对顾客的吸引力，因此生鲜经营的好坏直接影响门店的综合竞争能力。 影响生鲜盈利的因素 产品质量加价率、损耗控制、 ......
知名餐饮商户的招商谈判通常需要一年左右，需应付繁琐漫长的拉锯式谈判！但本案大大压缩执行时间，分5个阶段，6个月完成。这其中有何实操绝招？招商牛人现身说法。（附针对不同类型餐饮商户合作政策建议与心得） ......
当越来越多的购物中心项目从招商进入运营阶段，很多招商人员会重新面临一次选择：跳槽继续干招商，或者留下，则有可能要转到运营部门。 “ 很信奉做招商的 一定要继续做运营。 ” 奈何现在的人都喜欢拿招 ......
导读：优秀的管理者要成为称职的领导者，必须在领导重心与核心技能方面做出一系列调整，必须经过重重风暴，涉过条条险滩，最终才能实现质变。 从管理一个部门到领导整个公司，是职场人一次重要的职务升迁：开始跨部 ......
堆头可以分为一般陈列堆头和形象陈列堆头，不管是哪一种堆头，在销售、陈列过程中都遵循二八原则。接下来，本文主要从10种商品堆头在进行陈列时应该遵循的原则、标准进行论述。 包装规整袋装商品陈列原则 1、利用 ......
如何有效的利用货架做好门店的商品陈列，让单品最大化的贡献自己的价值并能够根据实际情况进行调整就显得非常重要。下面简要的分析货架商品陈列调整的主要步骤和要点，我们以小类为例： 1、首先统计大类中每一个小 ......
处理顾客纠纷有以下几个要点需要重视和掌握： 要点一：接待要快，处理要慢，满足顾客的第一需求 “接待快”是为了表明对顾客重视的态度，“处理慢”的意思是不着急立即处理事情，而是让顾客坐下来、一杯降火茶胜过 ......
一、滞销商品的选择标准 1.销售额排行榜： 根据公司POS系统提供的销售信息资料,挑选若干排名最后的商品作为淘汰对象,淘汰商品数大体上与引入新商品数相当，以销售排行榜为淘汰标准，在执行时要考虑两个因素: 一是 ......
怎样才能管理好超市的商品呢?做到以下几点很重要。 第一、商品的基础管理 做好商品管理的第一步是首先要查清商品品种，以确保经营商品总数相对丰富，这里就要遵循商品齐全原则。 超级市场成功的关键是商品齐全， ......
荷兰的这家DekaMarkt超市位于首都阿姆斯特丹，开设于2012年，在阿市已陆续开了12家连锁店，它以其清新独特的设计而闻名。每天在此购物的消费者络绎不绝。 DekaMarkt商店里面分区域陈列着种类多样的商品，更能 ......
这是一家位于三线市场的超市，在采取了适当的措施后，在去年淡季他们仍然获得了销售额同比增长28%，毛利润同比增长20%的好成绩。 其应对措施如下： 1.从思想上破除淡季思维。针对一些经营管理人员面对淡季坐、等、 ......
汽车后市场成为当下的创业风口之一。在车后市场中，连锁加盟是最常见的业态。然而，若想管理数量庞大的加盟店却并非易事。 在这一点上，2004年成立于杭州的小拇指积累了一套成熟的做法。小拇指从油漆钣喷快修 ......
一、生鲜负毛利商品表：前一天毛利率小于零的商品。 报表推广目的：为确保生鲜应获得的利润，避免毛利损失；检查有无异常变价行为。 原因分析及应对： 1.由于快讯、促销、买一送一、印花商品引起的负毛利，需与采 ......
生鲜一直都是超市的聚客利器。长期以来，由于生鲜损耗大，绝大多数超市只将其当做以微利甚至无利的优惠赢得客流量和客单价的策略性商品。不过，如今随着生鲜自营和精细化管理普及，生鲜通过科学的防损管理，也可以成 ......
门店必须对所经营的产品做出选择和安排，以满足消费者不断变化的需求、通过商品组合和优化品类以满足消费者需求为核心载体，实现商品竞争力最大化。 一是根据销售数据分析单个品类销售占比以及同比和环比的销售情况 ......
