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卷腹也能换海鲜大餐？这个夏天，永辉超市把健康与美味卷到了一起。 永辉超市“77好虾节”已于近日正式启幕，并将持续至7月31日。活动期间，一场别开生面的“卷腹换好虾”趣味挑战正在全国门店同步展开：消费者凭88元购物凭证即可报名，参与1分钟卷腹挑战，按性别分组记录最好成绩。活动结束后，各门店男女子组前50名将赢取帝王蟹、波士顿龙虾、熟食小龙虾等海鲜大奖。
“我们想让消费者用最直接的方式感受到，健康生活不需要高门槛，好食材也不必高花费。”永辉超市品牌营销负责人刘少强表示。 除了卷腹挑战这一亮点，今年的好虾节在商品层面同样力道十足。活动打破单一品类节点营销模式，集结南美白虾、罗氏沼虾、黑虎虾、九节虾、波龙、小青龙等鲜活虾品，搭配北极甜虾、定制冷冻黑虎虾、冷冻虾仁、冷冻小龙虾等冷冻系列，九大虾品同期登场，覆盖从日常快手菜到家宴的全场景需求。消费者不仅能买到源头直采的好虾，还能在门店享受海鲜厨房代客加工服务，15分钟即取即食。 品类价值重塑：解构“吃好虾”的四大标准 依托深度顾客洞察与多年生鲜运营经验，永辉并非简单地将九大虾品堆上货架，而是按照“基础—趋势—心智—备餐”四层结构进行了精细化分层，让不同需求的消费者都能快速找到适合自己的那一款。 日常餐桌的基础款南美白虾，肉质细腻甘甜，白灼、油焖、糟卤皆宜，是工作日快手菜的省心之选。罗氏沼虾头大膏多、蛋白质含量高，煲汤清蒸尤其适合老人孩子。面向健身人群与海鲜爱好者，永辉则准备了高虾青素的黑虎虾、开袋即食的北极甜虾，以及花纹艳丽、口感鲜甜的九节虾，各自匹配不同的饮食偏好。
此次好虾节，两款定制冷冻产品尤为亮眼。永辉定制泰国活冻黑虎虾来自泰国纯净海域，经120天慢养，捕捞后2小时内以-40℃急冻锁鲜，肉质紧实弹嫩；永辉定制翡翠生虾仁从源头鲜捕后同步急冻，已完成人工去壳、去虾线、开背处理，免洗免处理，5分钟即可出餐。永辉超市商品中心生鲜负责人柯志一表示：“这两款产品真正做到了优质平价，翡翠生虾仁150g仅售9.9元，泰国活冻黑虎虾250g售价19.9元。” 在高端心智品类上，波龙与小青龙是永辉长期打造的明星单品。夏季正值进口龙虾价格低位，在家复刻餐厅级大菜变得轻松易得。鲜活小龙虾则作为时令补充，精准切入夜宵与社交场景。 寻鲜与锁鲜：一只好虾的溯源之旅 永辉采用“多产区并进”策略，深入国内核心虾类产地，同时引入全球优质资源。目前，永辉已建成活虾定向养殖基地约9000亩，覆盖北海、如东、河北、天津、福建五大核心产区；小龙虾定养基地约3600亩。 柯志一介绍：“我们的采购团队定期深入核心产区，从苗种、饲料到水质，进行全周期前置干预。”他以两个代表性产地举例——江苏如东素有“中国南美白虾第一县”之称，出产的南美白虾肉质细腻甘甜；福建漳浦的罗氏沼虾则以虾膏饱满、个头大闻名。从源头开始，永辉就在为消费者筛选“好虾基因”。 从产地到门店，不同虾品有着各自的“旅程表”。南美白虾从捕捞上岸，经多次分选、暂养，全程水车运输可控制在24小时以内。罗氏沼虾的链路更为精细：先在目标市场完成规格与品质分选，再发往越库仓暂养，即使发往华西、华中这样长链路的门店，全程也能控制在48小时以内。“多一次分选，多一次暂养，消费者拿到手的虾就多一分保障。”柯志一说。而波龙、小青龙等高端虾品，则依托进口空运与门店海水暂养系统，全程温控可追溯，确保到店时只只鲜活、肉质饱满。
贯穿这条链路的，还有三道严格的品控关口：采买前在养殖基地完成首次抽检；到达批发市场后、分选分级前进行第二次抽检；进入越库仓暂养前后完成第三次抽检，合格后方可发往门店。“不是到店了再发现问题，而是在路上就已经定了。”柯志一补充道。这套前置化的品控体系，让永辉的每一只活虾，在上架之前就已经完成了品质确认。 体验升级：把“买虾”变成一场健康美食之旅 依托产地直采优势，多个虾品在好虾节期间正处于价格窗口期。消费者无需在海鲜市场犹豫不决，即可享受透明定价。同时，永辉在部分门店配备了海鲜厨房，提供白灼、蒜蓉、香煎、盐焗等代客加工服务，15分钟即可取餐，让“做饭麻烦”不再是享受好虾的阻碍。 值得一提的是，“卷腹换好虾”活动（5月18日-31日）正是永辉此次好虾节“体验升级”的集中体现。通过一场简单的1分钟挑战，消费者既为自己的健康打卡，也为餐桌赢回一份海鲜惊喜。用趣味互动降低健康门槛，用实在奖品回馈参与热情——这是永辉对“好好吃饭”的另一种诠释。 柯志一表示：“我们要把‘吃好虾’这件事，从麻烦、不确定，变成简单、日常。好虾节不是一时的热闹，而是一次长期的品类价值重塑。”
从江苏如东到福建漳浦，从泰国纯净海域到全球优质产区，永辉以“顾客第一”为原点，将地标性优质产区的食材与全球供应链深度融合。这不仅是一场夏日的虾宴狂欢，更是永辉对现代家庭“好好吃饭”这一朴素愿望的踏实回应——让消费者不必在价格与品质间妥协，不必在便捷与仪式感间取舍。 这个夏天，走进永辉，九大好虾一站购齐。永辉正用可感知的商品与服务，把“吃好虾来永辉”的品牌主张，沉淀为一种可持续、可信赖的日常生活方式。 |
