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今年“五一”黄金周，永辉超市全国门店迎来消费热潮。依托源头直采模式与“品质永辉爆品节”的持续发力，多款时令及自有品牌商品表现亮眼，以福州奥体中心店为代表的调改门店，更在去年高基数上再度交出双位数增长成绩单，展现出调改带来的高质量、可持续增长韧性。 全国门店：源头直采与爆品节双驱动，生鲜熟食全面热销 五一期间，永辉超市多款时令爆品销售实现强劲增长。其中，泰国金枕榴莲销售额同比增长近380%，环比4月26日至30日增长超170%；熟食小龙虾、鲜活小龙虾环比分别增长超160%和120%；新近上市的妃子笑荔枝环比增幅更超过430%。自有品牌方面，“品质永辉爆品节”覆盖的20余款商品销售额整体环比增长超30%，有效带动门店客流与连带消费。
奥体店样本：十大健康场景引爆体验，增长从“红利”变“能力” 作为第二阶段“十大健康场景”落地的标杆门店，福州奥体中心店在五一期间实现了销售额与客流量同比双位数增长。值得关注的是，这一增长是在去年调改元年“五一”的高基数上达成的，意味着调改带来的不是一次性红利，而是可持续的经营能力提升。
十大健康场景中，各类体验型消费全面升温：海味厨房实现同比翻番，小龙虾、蒜蓉生蚝等时令海鲜现炒现卖，“生熟联动”模式广受好评；原切肉铺同比增长近140%，潮汕鲜切牛肉、现串烧烤成为家庭消费热门；市井小吃街同比增长近70%，手工现制小吃吸引大量顾客驻足打卡；轻食能量站同比增长超36%，三文鱼刺身、轻食沙拉备受年轻消费者欢迎。 金枕榴莲、熟食小龙虾、永辉定制无抗鲜鸡蛋、冰鲜挪威三文鱼、南美白对虾等成为门店最受欢迎的五大爆款商品。十大健康场景的焕新升级，为消费者提供了从现烤面包到现捞海鲜的一站式品质生活体验，也让“逛超市”升级为一种健康生活方式的探索。
奥体店的阶段性成果验证了一个方向——当超市开始“重塑健康生活方式”而不只是卖商品，消费者会用脚投票，调改正在从单店突破走向体系化的能力沉淀。 从一家店到一张网：重庆健康场景标准门店6月接棒 调改步伐并未停歇。据永辉超市透露，下一个“健康场景标准门店”将落地重庆总部生活广场店，这也是重庆大区2026年调改的首店。在奥体店十大健康场景基础上，该门店将拓展更多健康品类场景，并首次把“健康生活方式”明确为门店经营定位，计划于6月13日正式焕新开业。
与此同时，永辉全国各大区的第二阶段调改工作也将陆续启动。从福州到重庆，从一家店到一张网络，永辉正在将“健康生活”写进更多社区、融入更多日常。 |
