在CCFA新消费论坛——2025中国便利店大会上，7-Eleven中国公司地区支援总监山本幸弘带来题为《夯实基础，创新求变》的演讲。

山本幸弘表示，7-Eleven自创业以来的核心理念是“夯实基础，创新求变”，在当前环境剧变的情况下，这一理念尤为重要。7-Eleven始终秉持以“食品”为核心的全球CVS事业成长战略，致力于满足消费者日常饮食需求。通过强化供应链体系，不断提升商品质量，丰富商品种类，实现企业的持续发展。以下为演讲内容整理：

各位领导，诸位来宾，大家上午好！我是7-Eleven中国的山本幸弘。今天我发表的主题是“夯实基础，创新求变”，这与7-Eleven自创业以来的核心理念一脉相承。在当今环境剧变的情况下，这正是需要我们持续付诸实践的重要主题。

当前7-Eleven在全球范围内拥有约85000家门店，两年后即将迎来品牌创立的100周年诞辰。在业内各位的关照和支持下，截至上年度末，7-Eleven在除港澳台外的中国内地市场的门店数已达4639家，门店数量也始终保持稳健增长的态势。

7-Eleven中国公司所在的7&i集团始终秉持以“食品”为核心的全球CVS事业成长战略，这一战略不仅服务于我们的传统核心客群商务人士，更致力于满足包括社区居民在内的广大消费者最重要的消费场景之日常饮食的需求。我们通过强化供应链体系，不断提升商品质量，丰富商品种类，以实现企业的持续发展。

正如方才向大家所介绍的，7-Eleven的商业模式的核心特征在于通过持续提升以食品为核心的差异化战略，始终保持着较高的日配商品销售占比。

根据对日常光顾7-Eleven店铺的顾客所进行的问卷调查结果显示，在品牌形象方面，顾客们给予了“富有人情味、温暖亲切的氛围，如家人般的存在”等评价。关于7-Eleven优势部分，我们收获了“餐品美味可口，商品品质卓越”等诸多好评。虽然这里仅列举了部分正面反馈，但通过调查我们可以得知，顾客对7-Eleven的核心诉求聚焦于商品品质与服务水平两大方面。

我们坚信商品力是我们的核心竞争优势所在，特别是FF快餐日配商品是我们创业以来的核心商品群。对于此类核心商品群，我们以工厂建设与设备支持、生产管理技术指导、统一原材料、统一配方四大支柱，严格实施品质管理，并将畅销商品快速推广至全国各地区，实现规模化运营。与此同时，基于优质商品往往更易使消费者产生倦怠的情景，我们持续推进完善良品制造资源体系。特别是在基础食材加工技术领域，每年均设置专项课题，持续推进重点课题的突破与改善。

在持续提升商品品质的同时，为捕捉消费者日益多样的需求变化，我们也在着力构建会员系统、外卖、SNS社交平台等，不断拓展新的销售渠道。

然而我们所处的环境正在经历日新月异的变化，中国国内老龄化的进程正在加速发展，另一方面，家庭人口规模缩小。这两大结构性变革直接改变了民众日常饮食的消费模式。此外在疫情的冲击下，餐饮业中的外卖销售比例显著攀升，我们零售行业所处的环境正在经历着巨大而严峻的挑战。在此背景下，我们也认识到迄今为止所积累的知识和技术已经难以应对当前的局面。

至今，我们基于7-Eleven积累的运营经验与技术体系，不断协助各经营公司解决其面临的经营课题。然而，面对瞬息万变的市场需求以及中国各地区差异显著的商业环境，我们认识到不能仅靠单向的支援，而是必须基于一致共识，共同着手解决课题，克服难关，同时将取得的优秀成果及案例迅速推广至其他地区。

Eleven中国的核心竞争力体现在，在中国的各区域市场我们都拥有深谙区域特性，精通本地化运营方式的事业公司合作伙伴。当前我们正在从过往的单向支援型合作方式，转向共克难题、共学共进的新型协作方式，通过每日切实的协同实践，持续积累成功经验体系。

接下来向大家介绍我们近期在事业公司中的一些举措。以事业公司A为例，我们首先选出了一家试点店铺，通过跨部门协作机制打造了标杆模型。具体而言，运营部通过培训提升了店员的服务待客水平，并且同步了卖场布局。商品部负责研发创新柜台FF商品，并同步在社交平台开展营销和宣传。开发部对商圈进行了再次调查确认，基于顾客画像跟进了店铺装修和改造。企划部在整体数据分析的同时，把控项目整体进度，确保战略落地。过往事业公司A虽与7-Eleven中国各部门之间建立了业务联动机制，但此次突破了部门间的限制，在全公司维度以统一的目标开展协作，我们切实感受到了这一举措带来的成效。自项目实施以来，事业公司A业绩指标持续向好，后续我们也在考虑继续推广这一模式。

7-Eleven进入中国市场已逾20载，我们也认识到店铺形象面临着陈旧老化这一课题。对此，事业公司B积极推进了店铺形象的换新举措，基于事业公司B的实践，我们已着手开展事例的收集与研究，并且向其他事业公司推广，不断推动店铺形象的升级。

此外，事业公司C通过积极导入新设备，在FF商品上取得了显著的成效，我们也将其作为标杆案例，向其他事业公司进行推广，有效促进了7-Eleven中国整体业绩的改善。

7-Eleven中国与事业公司携手推进各项举措，一同探索试错，在激烈的环境变化中力求创造出更多的成功事例，并将事例共享作为重点战略，持续推进各项工作。对于取得优异成果、优秀事例的事业公司及门店，我们还设立了表彰机制。今后我们将继续共享各地区的举措与努力，分享成功带来的喜悦，携手共进。

7-Eleven中国在持续推进以食品为核心的发展过程中，已经建立起了一套完整的基础知识体系。我们将在坚守核心理念的同时，与事业公司携手推进各项举措与探索实践，积累完善新的经验技术，不断拓展这一成长循环。历年CCFA大会中，我们所倡导的贯彻基本、应对变化，是在日本坚持50余年而不变的理念。但是，在不同的国家与市场环境下其内涵需与时俱进，并不断更新迭代。对于幅员辽阔的中国市场，我们希望继续与深谙本地化市场、理念高度契合的事业公司伙伴们携手前行，共同成长。我们相信今日相聚于CCFA盛会的诸位业界同仁，从推动中国市场繁荣发展的广阔视角来说，大家都是与我们共同切磋进步的伙伴。谢谢大家！