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十足集团:工匠精神之下的特色供应链合作共赢

linda采编 2024-4-17 18:19 803人围观 便利店

十足集团:工匠精神之下的特色供应链合作共赢


本文来源 | 中国连锁经营协会 文 | 李睿奇

在消费行为变化和渠道多元化的趋势下,以消费者为中心,为了实现共赢。越来越多的零售商、品牌商和供应商正在一起探索和创造更多新的合作模式,零供双方的合作模式正在发生新的变化。2024年,CCFA深入了解行业优秀代表企业,通过对零售商与品牌商、供应商的合作模式探索创新,为行业企业发展提供参考。

当前有着雄厚资本支持的零食折扣店品牌已兵临城下,即时零售的发展步入快轨,竞争越发焦灼,本土便利店品牌如何打好手中的牌?商品显然是最重要的那张。深耕于长三角,门店覆盖浙江、江苏的区域龙头便利店品牌十足集团(以下简称“十足”),基于企业的核心基因,在商品采购、商品研发方面,走出了十足特色之路。

作为本土区域便利店龙头,十足有两个特点值得关注:一是目前十足以直营模式为主,直营店占比达到90%。二是十足的母公司是跻身于世界十大轴承企业,这一点也使得十足天生具有制造型零售的基因,工匠精神深深刻进了其企业DNA中。基于这两点,十足在商品力打造方面,也有自己的特色,对于自营商品体系,十足体现出了更强的掌控力。

紧密合作 共创新品

去年夏天,由某知名快消品牌生产的现泡茶饮系列,在十足门店一上市就卖断了货。

这款现泡茶饮很有特色,消费者在饮用前只需轻轻一拧瓶盖再摇晃瓶身,等待茶粉落下3秒,就可以得到一瓶新鲜的现泡茶。据悉,在这款商品面市前,十足基于对年轻一代消费群体的洞察和研究,以及对于现有泡茶产品的研究,向该快消品牌提供了有建设性的产品研发建议,并得到采纳。

类似的合作案例不止于此。可以看到,最近几年,十足和品牌商、供应商在商品方面的合作越来越紧密,它不止是商品销售的渠道,新品发售的试验场,更是商品研发和创新的得力参与者、贡献者。

十足集团总经理欧再福告诉我们,十足在很早之前就选择直接与品牌商合作的路径,采用经销商的合作模式,先款后货,买断式经营,从而拿到极具性价比的商品。品牌商的新产品也会优先选择在十足门店进行首发。比如建立与娃哈哈的战略合作。在这个过程中,十足与品牌商还会进行产品共创,进行更深度的产品研发合作。

在十足的商品采购模式中,上述经销商模式极为重要,目前,该模式与直营模式在十足占到六成左右的比例,并且这一比例还在不断加大。如此重视经销商模式和直营模式的核心目的,就是要缩短中间环节,提高效率,为消费者提供差异化、高质价比的商品。欧再福认为,价格公道、品质好的商品是真正好的服务。

目前,十足主要是选择各个细分品类中排名靠前的一二线品牌合作,这部分占比在70%-80%左右,另外20%-30%则是与一些受年轻消费者喜爱的新兴品牌、国货品牌,或者网红品牌合作。

十足集团:工匠精神之下的特色供应链合作共赢


定制产品 特色十足

不过,在整个便利店行业,零售市场竞争极度激烈的今天,如果仅仅聚焦于一二线品牌的商品,显然无法满足消费者的需求。如何找到差异化的好商品,吸引顾客到店消费?

这几年,十足花了很多力气在定制产品上。截至目前,十足开发了300-400支定制产品,品类覆盖食品、用品和鲜食,拥有四个自有品牌:十足、久帕、本村和乖如意。

欧再福介绍说,这些定制产品的研发过程都由十足全权主导,合作工厂只是负责生产。最初,十足是从鲜食开始做定制产品,到后来发现中国有不少工厂的生产制造能力其实很强,而门店其他品类商品无论是在品质,还是性价比方面,可提升的空间都很大。因此十足加大了定制产品的开发比例,不再仅仅局限于鲜食品类。

以十足开发的一款天然矿泉水为例,该矿泉水其实是由娃哈哈在长白山的工厂生产,水源取自长白山五龙泉,富含硒、镁、钙、偏硅酸等多种人体所需微量元素,售价2.5元一瓶,但其销量在十足门店的同品类产品中排到中位,这是一件极为不容易的事情。

按照规划,未来十足的产品结构中,一二线品牌商品占比在40%左右,十足定制产品的占比能够达40%上下,剩下20%则为时下流行的网红商品。欧再福表示,通过这些定制产品,希望消费者对“十足”品牌更为认可,十足想要打造的是,“你、我、她”都喜欢,都想要,都推荐的产品。“尽管这条路很难,但我们肯定会坚持走下去。”

欧再福说,十足从2001年开始创立的时候,初心是走十步路有一个店,距离上便利十足。在店内再走十步所需要的东西都有,就希望商品丰富,丰富十足。此外,希望不要缺斤短两,质量有保证,斤两十足,让顾客满意十足。现在,消费者对于商品、产品的需求层次和内涵都发生了变化,比如需要好看,颜值要十足。需要好玩,趣味要十足。需要好吃、实用、好用等等。

因此,十足在定制产品、自有品牌上,加大了开发力度,比如成立鲜食的研发中心,从原材料入手,从配方入手,研发差异化的商品。今年3月,十足的咖啡自有品牌“久帕”新推出的茉莉龙井拿铁,以茶入咖,一上市就受年轻消费者的追捧。

欧再福表示,十足一年会投入1000多万在定制产品的开发上,“目前来看,这部分的投入产出还是算得回来。”

十足集团:工匠精神之下的特色供应链合作共赢


工匠精神 团结合作

因为母公司有强大的工业制造实力,十足自诞生之日起就有着严苛的工匠精神,秉承“向社会提供精品”的企业理念。

在十足内部,专门成立了新品研发部门,该部门的团队成员不仅要懂原材料、还要懂设备、懂生产流程等等。和合作工厂共同挖掘消费者的价值,共创商品。在商品生产过程中,十足研发部的工作人员需要和合作工厂进行反复沟通,设定标准,调整生产线,更换生产设备,甚至是给工厂投资,进行资本合作,建立更紧密的合作关系。在质量管控上,十足也有着严苛的管控标准和管理流程,尊崇“以质兴企”的原则,除企业内部会对工厂验厂,每批次的商品进行检查验收外,还会邀请第三方进行专业检查检测。

眼下,便利店行业正面临前所未有的挑战,线下有折扣零售店在全国跑马圈地,还有来自即时零售,社区团购、电商平台对消费者消费习惯的迁移。

便利店未来该如何发展?“我们需要对门店的消费数据深入研究,需要对消费需求的认真分析。”欧再福表示,价值由顾客决定,怎么发现这些价值,便利店企业需要做得就是和品牌商、供应商、合作工厂一起挖掘消费价值,进行产品的共创和研发。

我们看到,在这种合作中,便利店企业并不是被动的接受消费者的反馈或者供应商的供给,而是需要有自己的主导思想,主动出击,成为整个商品开发链条的指挥者和标准制定者。

“现在的合作应该要更加紧密。”欧再福说,当前变化很快,因此品牌商、供应商、零售商的合作要更加紧密,共享信息,做好协同工作。诚信是基石,双赢是动力,团结合作是一条最好的路。

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来自: 中国连锁经营协会
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