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近日，老乡鸡（上海）餐饮有限公司华东区域总部已启用。 据了解，该总部位于上海嘉定工业区，面积7万余平方米，包括1栋综合楼、1栋食品加工中心、1栋智能食品分拣物流中心、1栋智能分拣物流中心。 同时，该总部集产品精加工、仓储、配送、研发、培训、办公及互联网服务等功能于一体，同时承载老乡鸡在上海门店的原料配送功能。 据介绍，新鲜蔬菜和肉类运输到达后，食品分拣物流中心工作人员会进行农药残留、新鲜度等检测，在确认产品品质没问题后，再进行分类、分切、清洗等流程，随后打包储备，部分则直接送往上海各大门店进行现场加工。 老乡鸡人力主管朱炎介绍，目前新的物流中心已经开始使用，估计下半年上海工厂将全面启用。 据介绍，老乡鸡（上海）餐饮有限公司，是安徽老乡鸡餐饮股份有限公司全资子公司。目前老乡鸡在全国有1000多家快餐店，在北京、上海、深圳、杭州等一线城市都有门店，其中上海有130家门店。 |
