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便利店如何选址和经营,从这四个方面分享

admin 2023-11-22 08:58 852人围观 便利店

便利店如何选址和经营,从这四个方面分享


本文来源 / 创业魂斗罗 

近年来,好多行业处于下滑状态,而便利店(小超市)这个行业却增加了好多,究其原因,在好多人眼中觉得创业门槛低,轻松,有无经验均可等特点,选择投资。然而,尤其是一些创业小白投资以后,觉得和想象中的生意相差甚远,有的人坚持了几个月就“关门大吉”了。小编在这行业里摸爬滚打6年,也是从小白做起,其实便利店这行业做好了,自然比流水线打工强很多,但一般一个店要2个人换班,走上正规了也不累,做好了一年除了正常开支以后也能剩20到25w,当然有好多老板不止这个数,没做好的赔钱的也有。

小编总结一些创业经验,分享给想加入这个行业的创业者们,避避坑,希望对你们有所帮助。

一、首先,尤其是创业小白们一定要最最最最重视的———《烟草专卖零售许可证》(以下简称:烟草证)!在选择店铺位置时,第一要考虑的是能不能办下证。

因为近几年国家政策要求,全国范围都在控制烟草制品的发放量,同比往年少了好多,从而烟草证相对也难办理,好多地方要求店铺周围半径100米内没有烟草证才可以申办,有的地方是店铺面积大小符合政策要求等(具体可以去当地烟草公司咨询)。因为如果没有烟草证,是不可以销售烟草制品的。

一个最浅显的比方,如果我要买一瓶水和一包香烟,我不可能在你店里买一瓶水,再去其他店买包香烟,久而久之客户就慢慢丢失了。虽然烟草的利润大概在15%左右,但烟草可以带动店铺其他货品的销售,是最能引流的产品,所以第一点必须要有烟草证。

二、选址。在可以下烟草证的情况下,便利店(小超市)的选址要注意的就是要看客户群体了。

我们一般分为两种:第一种,固定客户群体(既小区,社区,厂区等人员固定居住生活的地方),第二种,流动客户群体(车站,商业街,路口,临街等流动人口比较多的地方),这两种店铺的要求就不一样。

我们先讲第一种,固定客户群体的店铺选址,最好在进出口附近(小区、社区最好选在车辆进出口附近,厂区最好选在生活区门口附近),对于新开店铺有好处,大家进进出出的,可以第一时间知道新开了一家店。面积最好在80到200平之间,因为大部分是居家客户群体,那么生活必需品相对就会多一些,比如拖把、扫把、桶、被子、柴米油盐等,这些货品陈列面是比较占地方的,所以面积要大一点才能陈列出来。

有人手的话,把生鲜带上,这是一个非常好的引流项目,利润空间也大,但有点辛苦,因为生鲜必须天天上新鲜产品,最好当天销售完(人手不够不建议)。

还有一个引流项目就是设立一个免费快递代收点(和当地的快递公司谈好,有返点的,一般一个件是5毛左右,一天200个件就是1百块,大些的小区还不这个数,具体返点根据当地的行情而定的,有的也有8毛到1块不等),如果是发快递,一般的利润可以到30%或以上。

再有就是增加彩票业务,现在一般的地方都设有自助彩票业务,去联系彩票公司(体彩或福彩,但一定要办理彩票代销证,这些都是免费的。)不占地方,放置在门口附近,自助的,只要通电联网就OK,其他的可以不要管了,在机器上扫码付款,返点7%,也是一个引流的项目。

门头最好做发光字,夜晚是店铺销售的一个小高峰。而第二种,流动人口客户群体的店铺,选址的第一要素是:醒目。最好选在人员流动的“必经之路”上,店门口不要有遮挡物(如大树,广告牌等),面积在30到80平之间,因为这种店铺租金相对会贵一些,面积大小具体根据实际出发,没必要太大。门头一定要做发光字,建议做大一点,发光字一定要做白光(比其他颜色要亮),门框最好做亮化灯之类的,把亮化搞好一点,醒目。可以把彩票业务接上,可以引流。

三、上货。找到当地的批发市场(食品批发市场一般附近就有生活用品市场)。

第一步,小白可以去周边其他便利店(小超市)考察一下,别人上什么货自己就上什么,多考察几家供货商,对比一下,和供货商谈好,必须要可以保证售后,货品可以退换,最好签合同,尤其是食品。

货品先上一部分,不可能一下就上齐的,建议每款单品上5个左右,不要太多,因为刚开始也不知道具体哪个款好卖。等营业一段时间,会有一些相关业务员过来跑业务,确定是厂家或供货商的业务员,就可以和他们下单了(有的厂家或供货商是可以铺货的,也就是说先卖后付款)。

四、加盟。一些创业小白,因为没经验,怕不会经营,所以选择加盟品牌。当然,加盟有利也有弊,好处就是,公司会帮你参考如何选址和装修以及供货,你只要给钱就可以了。

弊端就是,加盟费贵,装修必须按公司要求统一形象装修,相对也会贵(一般加盟店5年左右必须重新装修,有的是3年),所供商品,有一部分会比供货商贵10%左右(只是一部分,不是所有商品),只能是公司提供货源,不可以卖其他的商品,种类相对就比较单一,所以你去加盟品牌店会发现他们的货品品种没有其他店多。

暂时总结这几点,欢迎大家参与讨论、留言,一起分享经验。

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来自: 创业魂斗罗
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