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瑞幸全球寻豆:咖啡大师Anthony Douglas领衔,好咖啡值得期待

admin 2023-2-22 10:10 1453人围观 餐饮业

2月20日,瑞幸咖啡宣布启动“全球寻豆之旅”计划,溯源高品质咖啡豆,为中国消费者从世界带回好豆,赋能咖啡产业品质升级。同时,瑞幸宣布2022年WBC(世界咖啡师大赛)冠军Anthony Douglas加入瑞幸咖啡WBC冠军大师团队,将领衔瑞幸专业寻豆师团队深入全球咖啡原产地探访优质产区和知名庄园,深度参与咖啡种植采收、生豆处理、咖啡品质把控等各个环节,力图深入最后一米,从源头挖掘更新产季、更高品质的咖啡豆,从世界各地为中国消费者带回更高品质的好咖啡。

一直以来,瑞幸坚持溯源向下,品质向上,与世界各大产区保持长期密切合作。目前,瑞幸咖啡豆的采购已拓展至中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马、危地马拉六大产区。瑞幸咖啡不仅创造了生椰拿铁、生酪拿铁等深受消费者欢迎的爆款产品,还推出“SOE小黑杯”精品咖啡产品线,带来了SOE花魁、SOE耶加雪菲、SOE云南红蜜、SOE云南普洱、SOE瑰夏等多个产品系列,不断满足中国消费者对更高品质、更多元风味咖啡的需求。此外,瑞幸高品质咖啡豆屡获得国际权威咖啡大赛认可——瑞幸咖啡豆已连续5年摘下IIAC(国际咖啡品鉴大赛)金奖,"SOE耶加雪菲"更是两度荣获IIAC铂金奖。

截止2022年9月底,瑞幸咖啡门店总数已达7846家。作为中国门店数最大的连锁咖啡品牌之一,瑞幸咖啡规模优势进一步凸显,与原产地的合作也不断深入。2021年,瑞幸咖啡共进口咖啡豆15808吨,成为中国最大的生豆进口商之一。2022年,瑞幸咖啡宣布在埃塞俄比亚采购生豆总量将超过6000吨,还签订未来3年在巴西采购总量约4.5万吨咖啡豆的采购计划,持续推动原产地咖啡产业合作,分享产业理念与行业实践经验,推动咖啡领域合作走向深入。

当下,国内咖啡市场仍处于快速发展阶段,强化消费品质升级或将成为新的突破口。瑞幸咖啡将“品质至上”作为核心价值观之一,不断重塑咖啡高品质标准。此次“全球寻豆之旅”,更成为瑞幸发力上游产业链,带动行业走向全流程精细化品控的重要举措。同时,“全球寻豆之旅”也将把世界好豆从原产地带给中国消费者,满足更高品质、更多元化的消费需求。


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来自: 公司供稿
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