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石头山上种树“揩油” 这家盒马村3年内逆袭成行业第一

admin 2022-12-28 10:58 734人围观 超市

石头缝里也能榨出油?可以。

12月28日,广东省韶关市乳源县,一个特殊的盒马村举行立牌仪式。它是建立在石漠化严重的地区,从漫山的碎石到遍野的油茶树,在荒山里挖出了“聚宝盆”。

不仅如此,它还成了市场上山茶油分类销售排名第一的商品。杜绝反式脂肪酸,长在石头上盒马村,通过技术攻关,首发“零反”有机山茶油,实现了行业突破。

图说:广东韶关乳山县,种上油茶树的前(上图)后(下图)对比图。

长在石头上的盒马村

盒马村位于乳源县大桥镇健民村,“九分石头一分土,寸土寸金水如油。”曾是这里的真实写照:地处喀斯特地形、石灰岩地貌。在盒马村所在基地,有一个国家级的石漠化公园。

据当地人介绍,这里以前是石头山,大的石块有四五个足球大小、小的只拳头那么大,这里的石头有点脆弱,用脚一踏就往下掉渣,而且很容易出现山体滑坡。这种地质不太适合种其他农作物,油茶树是个例外。

油茶树,喜阳植物,耐贫瘠,耐寒,不需要太多水分,平地上反而不好种,它根系发达,能扎根到地下两米,很适合改良土壤。

图说:长在石头上的有机山茶油盒马村。

吕云松是盒马村负责人、广东宝华农业科技股份有限公司产销经理,据他介绍,“种出这个盒马村,是在和石头搏斗。”

见缝种树,这里30公分有块土,就种上一棵树。种树难,养护更难,进入盒马村,须车行主路、小路、山路,机动车改成农用三轮车,山脚下,工作人员需要背着工具步行上山,这个过程,单程需要1.5小时。且一位劳作者平均一天只能养护2亩地。

盒马村目前的立牌基地、样本基地、合作种植基地有4万亩。吕云松说,一亩地按产出750-800斤鲜果计算,可产出47—50斤油。一年可以榨出近千吨优质山茶油。

图说:盒马村所在地,瑶族同胞聚居,每逢佳节,她们还是喜欢穿着民族服装去果园。

杜绝反式脂肪酸

盒马村的山茶油和其他品牌最大的不同,是它率先实现了“零反式脂肪酸”的技术工艺。盒马采购中心定牌采购专家刘禹彤说,这在山茶油领域是引领性的。

图说:为了突破“零反”工艺,盒马村的科研实验室经历上百次实验,历时半年多,终于成功。

杜绝反式脂肪酸,科技攻关前后历时半年多。刘禹彤回忆,那期间,一个实验周期是48小时,前后做了上百次实验,前面几十次,精确度在小数点后两位,每次距成功都差0.0几,后来,盒马请了多位教授、专家来指导。实验成功的那次,教授专家、技术人员48小时没有合眼。
刘禹彤说,今年3月,“零反”的山茶油首发上市之后,给山茶油行业带来了很大冲击,多个厂家都开始研究零反 ,“甚至有厂家直接来我们基地进油。”

盒马3年多以前和宝华农科合作,技术改革带来的变化是:在2019年,宝华农科的山茶油(销售量)全国第七,截至今年,销售量排名第一,总产值翻了一番。“成立盒马村,也意味着当地4万亩油茶林都能按照高标准的方式种植、加工。”

图说:盒马村的有机山茶油,现在已在盒马X会员店销售。

变化很明显。吕云松说,以前,这里的油茶树每亩种120棵,结果成林了,阳光进不去,果只产在树干上,亩产只有二三百斤;现在,减少种植密度,每亩种70棵以内,产出效率更高,亩产七八百斤,好的地方能上千斤。

盒马村的建设,也将直接带动当地二、三产业的发展。据统计,就业层面,石头上的盒马村每年可直接带动6000余农户,户均增收超过8000元。

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