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未来餐饮新物种诞生?这匹黑马究竟是何方神圣!

2018-4-24 12:01| 发布者: admin| 查看: 1933| 评论: 0|来自: 中国零售网

摘要: 1、新物种的崛起不论是在哪座城市,餐厅都是必备的存在。不管是在闹市区的街道旁,还是在曲折的深巷里。特色餐厅层出不穷,近期,就被“餐饮界的新物种—D5厨房”刷了屏。D5厨房是什么?是美食、是健身、是零售、是 ...

1、新物种的崛起

不论是在哪座城市,餐厅都是必备的存在。不管是在闹市区的街道旁,还是在曲折的深巷里。特色餐厅层出不穷,近期,就被“餐饮界的新物种—D5厨房”刷了屏。

D5厨房是什么?是美食、是健身、是零售、是亲子、是体验...... 但这样描述似乎又都不是很准确。它赋予了餐饮界新定义的创意空间。

社区生活方式消费升级的餐饮零售集合店,还没有样版。

而现在的D5厨房,正在呈现这个全新的行业样版。

2、新餐饮+新零售,社区生活方式升级

D5厨房的主打核心餐饮IP,覆盖了几乎所有消费渠道: 

--10个美味 IP(海鲜滋色、D5牛排、禅舞不二(日料)、卤卤王国(卤货)、主食厨房、真真小吃、全麦村(欧派烘焙)、爱炉MINI火锅、MOSU魔瘦沙拉、SHOWFlRE铁板火焰料理.....)

喝--4个高颜 IP(至爱COFFEE、FENCHA粉茶、SUMI素蜜甜品、IDO爱度鲜榨)

--2个蓄能 IP(英捷健身胶囊、休闲书吧)

乐--3个潮玩 IP(亲子空间、AR/VR、生活集市)

购--2个便利 IP(生鲜直购、30min极速达)

D5厨房 = 轻奢美食+胶囊健身+亲子活动+便利零售+生活集市+科技体验 

由此看来,D5厨房不仅仅是传统意义里的社区餐厅,而是在社区构成了一个集吃、喝、玩、乐、购的多元文化复合体验空间。

3、新生代餐饮业态

伴随着新零售试验逐步深入和快速迭代,新零售,O2O线上线下结合,是这几年全球零售业的兴奋点之一。

越来越多的餐饮品牌,线下体验,线上服务,更配以物流团队覆盖门店周边范围区域的模式,打通前端出品与消费者连接。如此多样化消费场景的重构,得到了大部门美食爱好者的青睐。D5厨房,也是秉承着这一点,创造了新的餐饮时代。

突破新零售概念迷局。瞄准社区餐饮消费升级的蓝海市场,解决中产家庭对品质升级和生活方式一站式消费的需求痛点。

4、便利化、智能化,引领社区新潮流

第四次零售革命的实质是场景零售,最核心竞争力不是商品本身,而是场景力。未来,人、货、场的边界会更融合,业态组合更跨界。D5厨房则正好打造“体验+跨界+科技+生活方式”的餐饮零售新物种。

D5厨房目前构建了以生活方式为导向的场景动线设计、产品组合与体验交互,想必会为中国社区餐饮带来全新的革命性体验;而且每家D5都内置了Mini便利店,购物、美食、休闲一站化,all in one——中产阶级最喜欢的消费场景。

其自主研发的APP,不仅仅用于点餐和外卖,还可以扫描菜品观看视频、拿红包,与D5厨房的IP形象D小猩实时互动,和好友分享AR的乐趣。为无聊的点餐过程,增加了许多趣味性。

以"环球美食、生鲜、电商化、供应链"为核心,将门店、社区、商圈用会员体系串联,构建“APP/微商城 + 第三方外卖平台 + 线下体验店”全渠道购买模式。

区别于盒马鲜生、超级物种、7 FRESH等大型新零售业态,D5厨房巧妙地瞄准小而美的社区型费餐饮零售集合店:

1)面积在600 - 800平米

2)业态丰富,灵活多变

3)专注中产家庭服务、社群营销

由此看来,D5厨房精准锁定了新中产社区家庭用户,可谓直击市场痛点。

5、美食品类多样

单一的菜系,是大多数餐厅的运营模式,但这早已不能满足人们的需求。

D5厨房的诞生,解决了社区中产家庭对品质餐厅和多品类美食一站式消费的需求痛点。海鲜、牛排、日小吃、卤味茶饮、甜品等匠心手作……多种美食,无需转换场地,便能满足味蕾。

餐饮主营轻奢美食“海鲜、日料、牛排”,高频产品“主食、小吃、卤货”,及匠心手作的“鲜榨、茶饮、咖啡、甜品”。

早餐+午餐+晚餐+宵夜,全时段守候一个社区的幸福。

6、亲子、社区家庭最爱

D5厨房 = 亲子互动乐园

区别于闹市区的餐厅,D5 厨房定位明确—社区、家庭、亲子。既想陪孩子吃点儿好的,还想带TA去有意思的地方打发时间,可很多时候,往往浪费在了地点转换的路上。这一难题,也是餐饮行业的通病。

D5厨房通过每周固定举办各色亲子体验活动,烘焙、花艺、手作等......孩子们甚至可以在D5厨房自由预约导师学习一种心仪的乐器。自此,家长与孩子们有了更多的时间相处,也解决了吃和娱乐不能同时进行的难题。

线上与线下、新餐饮与新零售的完美结合,为美食爱好者提供了超级棒的消费体验。类似于D5厨房这样的新式餐饮空间,受到越来越多的青睐。

无可否认,我们的时代正需要这样的空间,单一的餐饮早已不能满足人们的多方需求。时间是现今社会最昂贵的成本,D5厨房的诞生,一站式服务解决人们在餐饮、娱乐、亲自、休闲等各项需求。为人们开启了别样的生活体验。

4月25日,D5厨房北京三家门店——天通苑、管庄、宋家庄店将一起与大家见面,让我们拭目以待!

附三家店详细地址:

D5厨房(天通苑店):北京市昌平区东小口镇天通苑405号

D5厨房(宋家庄店):北京市丰台区双庙路125号院1号楼103号

D5厨房(管庄店):北京市朝阳区朝阳路7号院5号楼

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