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百盛商业集团(以下简称百盛)即将于9月下旬在上海开出的精品超市，是百盛中国转型后开出的第二间精品超市店铺，其经营面积约3000平米，店铺位于“新静安区”的上海协信星光广场、北上海的中心位置，辐射宝山、虹口、普陀、杨浦等区域。 而从精品超市品牌中脱颖而出的百盛精品超市将以“你好，好生活!”为主题，诠释品牌为顾客带来的品质生活。 漂洋过海来的好食材 塑造好生活 来自五大名庄的葡萄酒、英式下午茶必备的手工曲奇、最肥美的苏格兰棕蟹、西方国家最受欢迎的阿根廷红虾、苏格兰空运直达的鲑鱼、法国著名的生蚝、不用添加作料仅是煎制就足够美味的澳洲牛排、咸香丰腴的西班牙火腿、来自欧美澳的近百种芝士…… 百盛在这间3000平米的精品超市里，将这些来自世界各地的顶级美食搜罗汇聚。百盛精品超市主要售卖进口商品，店内进口商品比例达70%以上。 经营来自欧美、日韩、东南亚等多个地区的上万件商品，商品品类涵盖生鲜蔬果、休闲糖巧、家庭调味、母婴、保健品等。 百盛精品超市将利用优质商品与服务，为顾客带来品质健康的生活方式。 吃是享受 而不是饱腹而已 有了好商品，就一定能有“好生活”吗?答案自然是否定的。百盛精品超市自青岛开出第一间店铺时便确定了“西式生活本土化”的品类规划概念，其与专注西式生活的精品超市品牌的区别就在于对本土消费习惯的深度挖掘与了解。 对于店铺中所售卖的这些来自西方的高端的食材，百盛精品超市会通过各类烹饪课程与试吃，来教会顾客正确的食用方式，而对于本地食材，百盛则始终强调“胃是有记忆的”，也因此百盛的买手团队会花费大量的时间了解顾客生活习惯，并以此为依据，引进最匹配该店铺的商品。 据百盛精品超市负责人介绍：“我们虽然是精品超市，但并不想一味的用 高端进口 来吸引顾客，顾客真正需要的是实实在在的生活，因此我们希望和顾客的生活习惯紧密结合，以此提升顾客粘性，同时将更好的生活方式推介给顾客。” 部分有针对性的本土化的商品便是百盛精品超市与顾客之间的桥梁，利用充分的了解来说服顾客享受美食的乐趣，而非追求饱腹，从而帮助顾客升级生活方式，既是百盛精品超市独树一帜的生意经，也是其为顾客带来“好生活”的使命。 以美食为核心的社交网络 百盛在中国拥有500万以上的会员基数，而根据会员们不同的需求与喜好，百盛也将提供有针对性的生活方式解决方案。 在即将开幕的百盛精品超市，其将微信平台打造成为会员服务与社交平台，除常规的会员资料、积分、优惠活动的查询外，针对精品超市业态所吸引的家庭型顾客，还打造了“煮艺俱乐部”，会员可在线上俱乐部分享烹饪食谱、烹饪经验，并进行互动交流。 百盛认为真正优质的消费者沟通模式，并不只是单一的店铺与客人之间的交流，而是需要加入更多兴趣相投的人，大家进行社交、分享心得。 同时，百盛精品超市开展的烹饪、花艺、亲子等课堂也可在俱乐部中查询并报名。 将线上沟通平台的作用最大化，为顾客带来更多便利和乐趣，是百盛转型的关键一环。 如果零售商们把每一间店铺都当做一出舞台剧，那么在百盛精品超市里商品是演员，服务是乐曲，体验则是个好剧本，让顾客化身为观众，忘我体验这部叫做“好生活”的好剧。 (本文来源/大众网-齐鲁晚报) |
