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胖东来调改步步高效果显著,两家门店周末总销售超715万元

admin 2024-5-28 14:03 502人围观 超市

胖东来调改步步高效果显著,两家门店周末总销售超715万元


刚刚过去的这个周末,正在接受胖东来调改的两家步步高超市门店迎来业绩爆发。

5月25日,步步高超市湘潭九华新天地店实现销售182.21万元,客流14494人;5月26日,实现销售174.77万元,客流13258人。这也是该门店经过六日闭店调改恢复营业后迎来的首个周末,业绩表现非常亮眼。

与此同时,另一家调改门店表现也非常惊艳。5月25日,步步高超市长沙梅溪店实现销售186.2万元,客流15044人;5月26日,实现销售172.53万元,客流14468人。经过一个多月的运营,梅溪店的业绩已经趋于平稳,工作日销售额基本在100万元左右,周末基本可以达到180万元左右。

周末两天,两家调改中的步步高门店总销售额突破715万元。截至5月26日,步步高超市长沙梅溪湖店5月份平均日销139万元,日均客流1.21万人;调改之前平均日销为15万元,日均客流2000人。步步高湘潭九华新天地恢复营业5天,平均日销164万元,日均客流1.33万人;调改之前,平均日销11万,客流2200人。对比之下,两家门店的调改效果非常显著。

其实,两家门店的调改措施大致相同,都是从卖场布局动线,商品结构、品质及价格,卖场环境,人员服务等方面做全面调整。

商品方面,门店以保障民生需求为导向,补充商品功能,保留一线品牌,优选特色、质量可靠的商品,对品质没有保障的商品进行淘汰下架,同时规划补充时尚商品品类,引领顾客对品质、美好生活的需求。两家门店均淘汰下架70%的商品,然后根据胖东来的结构进行重新梳理。

与此同时,两家步步高门店也均上架了胖东来的爆款自由品牌商品,包括烘焙产品、网红“大月饼”、熟食产品、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL毛巾等等,整个卖场商品品类规划上了一个档次。

环境方面,调改组目前已经重新梳理了卖场布局,取消强制动线,打通并拓宽主副通道,去掉拥挤的堆头,为顾客提供安全、方便、舒适的购物环境。

价格方面,优化采购渠道,过滤商品价格,保证实实在在的商品定价以及合理的利润。员工方面,提高员工薪资及福利待遇,提升员工服务意识,真诚地服务好每一位顾客。

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来自: 步步高超市
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