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6月9日，良品铺子与久久丫共同成立的“卤味研发中心”正式揭牌。这是良品铺子与战略供应商建立的首个联合研发中心，是良品铺子以高质量供应链战略打造高质量卤味零食产业标杆的缩影。未来，联合研发中心将实现更多创新突破，推出更多高品质产品。
据了解，良品铺子已建设使用肉类海味素食实验室等5个研发实验室，能够整合国内食品专业领先大学、食品领域科研院所、行业协会资源；依托覆盖全国的3000余家门店，能全面掌握用户数据，擅长第一时间把握市场趋势，并通过技术研发解决消费者痛点。 良品铺子与久久丫合作超过10年，鸭脖、鸭舌等系列产品销售收入从一年100多万元到超过5亿元。2023年3月，良品铺子从331家供应商中选出了久久丫在内的一批战略供应商，要求供应商强化质量管理，更多维度支持供应商成长。 良品铺子董事长杨红春介绍在发布会现场介绍，本次成立的研发中心继续发挥双方优势，实现品牌和研发方面的强强联合，在市场洞察、产品企划、技术迭代三方面深度合作，更好把握卤味零食市场机会，提高产业链标准化，满足用户丰富的口味要求，并在行业层面更能起到标杆效应。 |
