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继预制菜部后，盒马又成立可持续发展部。
成立可持续发展部 据《职业零售网》获悉，6月5日，盒马宣布正式成立可持续发展部。 盒马联合创始人、可持续发展部负责人沈丽表示，随着盒马业务的发展，我们看到自己在农业和供应链端的价值和角色，盒马希望深入产业且更早的发挥对环境和社会的积极影响，坚持长期主义，创新探索农业和生产的可持续性。因此，盒马今年将可持续农业和可持续供应链作为核心议题，探索并推动全链路可持续升级。 目前，盒马已与100多家有机企业建立长期合作，覆盖全国268个基地和工厂，全国落成30多个有机盒马村，让更多农业作业者避免农业化学品暴露。 这几年，盒马的有机商品从果蔬扩展到米面粮油、奶制品等全品类，实现全渠道1700多款有机商品的丰富供给，成为国内最大的有机生鲜食品一站式购物平台。自2018年6月开始上架有机商品，有机用户数量连年增长，年度有机用户总数接近1000万。 沈丽表示，盒马积极响应乡村振兴战略，大力发展绿色有机农业，推进农业绿色低碳化进程，积极参与农业农村现代化与生态农业建设，提升农业生产效率、带动农民增收的同时，倡导并践行可持续的现代化农业。盒马也将有机农业、生态农业和绿色低碳农业作为可持续农业的重点探索方向。 成立预制菜部门 今年将破50亿销售额 在成立可持续发展部之前，4月成立了预制菜部门。 今年4月13日，在2023中国连锁餐饮峰会上，盒马预制菜部门总经理陈慧芳表示，公司今年新成立了预制菜部门，将围绕好吃、新鲜、新奇、新场景四个核心，全面加速新品开发，主打品质化和差异化的预制菜。 5月9日，盒马鲜生在上海发起预制菜生态联盟，并召开盒马预制菜战略升级发布会。首批13家企业以及3所高校等加入联盟，包括安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广州酒家、国联水产等等。 盒马CEO侯毅在会上透露，今年10月份，盒马鲜生将开出以预制菜为核心的全新品类结构的门店。首家盒马预制菜门店将设在上海，门店规模预计5000平方米。 据了解到，这也是盒马预制菜部门的首次公开亮相。盒马非常看好食品加工为核心的预制菜赛道，将预制菜及进口商品作为今年商品升级的主要品类，2023年初调整采购部门，将自有品牌、预制菜和大进口部门新增为盒马一级部门，足见盒马对预制菜业务的重视。 公开信息显示，过去5年，盒马在全国建起了300条鲜食供应链。去年开始，盒马在武汉、成都、上海等地自建的中央厨房也相继投产。陈慧芳曾在大会上透露，预计今年盒马预制菜销售额能突破50亿。 最后， 可持续发展部和预制菜部门的成立是盒马发展的重要举措。这两个部门将为公司未来的业务增长和扩大提供有力的支持。通过这些措施，盒马将加强自身的市场竞争力，向更高的目标迈进。 值得注意的是，在今年5月份阿里的财报中透露，盒马将在6-12个月内完成上市，并有望成为首个上市子公司。 |
