找回密码
 中文注册
  • QQ空间
  • 回复
  • 收藏

从全球买到全球定制 越南腰果在盒马销售增长50%

admin 2022-11-9 10:08 449人围观 零售业态

每年3月下旬到5月,在柬埔寨、越南等全球腰果主要产区迎来收获季。等腰果连壳“坠地”后,工人们将地上的果子采收起来、晾晒3-7天,随后运到位于越南平福省腰果原料工厂,经过开壳、清洗、等级筛选等环节,一箱箱的生货原料被送往胡志明市,登上货船。

在海上航行15天,越南腰果原料来到中国宁波港,经过一系列的通关、检疫,原料被运往杭州的盒马坚果加工工厂。几天后,经过生产加工的混合坚果、紫衣腰果、烘烤腰果、藤椒钵钵鸡味腰果等十几种不同的商品,被送到全国各地的盒马货架上。

目前,越南腰果出口约占全球腰果出口量的80%。越南一直将中国视为腰果出口的重要市场之一,2012年至2015年,越南对中国出口腰果量维持在平均2.5万吨,占比逐年上升。

21世纪初,国内的坚果消费趋势慢慢从瓜子、花生等品类,转向开心果、腰果、巴达木等进口坚果。随着全球供应链发展和国内生产加工能力的提升,坚果也从原装进口向国外采购原料、国内生产加工的精细化转变。

“小小的腰果在国内也经历了几次的产品升级。”在第五届进博会上,记者遇到正在逛展的盒马自有品牌采购董仪明。2019年12月,董仪明在越南当地市场上发现了一款新的腰果商品:紫衣腰果,在加工过程中保留了腰果的外皮,“它满足了消费者对健康和口感的需求,在国内一定会成为网红”。经历了一年多的供应链升级,去年9月,紫衣腰果在盒马上市,目前是稳居盒马坚果销量榜第三位。

终端市场的消费需求变化也持续刺激着上游的转型升级,盒马通过海外产地原料和全球化供应链,为消费者打造独一无二的自有品牌商品,比如把川味钵钵鸡口味融入到坚果新品的开发中。2019年,盒马与合作伙伴一起,在越南平福省自建了腰果原料加工工厂。

而中国在“一带一路”背景下,开通了与越南农副牧产品贸易的绿色通道,减少了越南农产品出口中国的贸易审批手续,简化出口程序。截止今年9月,越南腰果在盒马的销量同比去年增长50%。

夏天卖开好口的冰镇椰子、冬天用作椰子鸡火锅的原料,盒马通过线上线下、不同场景的商品创新,打破了季节限制,将泰国椰青做成了全年的热销品,同时也推出了自有品牌椰子水,在盒马鲜生、x会员店渠道热销。从2018年第一届进博会至今,泰国椰青在盒马的销售翻了3.5倍,今年预计销售额在1.4亿左右,是零售渠道最大的销售渠道。盒马的椰青主要直采自泰国的丹嫩沙朵和班飘两个主产区,树上到工厂1天,工厂生产1-2天,工厂-码头2天,再通过船运进入到中国的港口,进入盒马的大仓。

此外,作为标品开发出来盒马自有品牌泰国椰子水,也一直进口商品中的“经典“长青款”,今年销量比去年同期翻了两倍。今年,盒马进口直采商品比去年同期增长了2.4倍。

盒马CEO侯毅在10月底的新零供大会上表示,中国零售的商品竞争力落后发达市场至少10年以上,这是我们最大的蓝海市场。“向外走”,利用好全球的供应链,仍是国内零售企业的巨大商机。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
来自: 公司供稿
我有话说......