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Moka直播季 | 数字转型+新零售+疫情,零售行业用工如何逆势突围?

admin 2022-5-26 09:18 152人围观 零售业态

零售业发展变幻莫测的情况不单受“疫情”突发的影响,随着社会经济的发展,连锁零售也发展到了新零售阶段,电商平台涌现,冲击着线下实体店的布局与发展,再加上企业数字化转型的势在必行,连锁零售行业面临着前所未有的挑战。最先感受到危机的,一定是身处其中的从业者,经营者想要企业稳步发展,突出重围,离不开对行业用工趋势的把握。

那么,在多重因素叠加的复杂环境下,行业目前的整体发展如何?真实的业内人力资源现状又是怎样?企业用工面临哪些危机与挑战?该如何突围又该有哪些注意和防范?

行业整体稳步增长,就业吸纳量大

从中国连锁经营协会(CCFA)给到的数据来看,2021年我国社会消费品零售总额44.08万亿元,比上年实际增长10.7%,占社会整个GDP的比重为40%左右,连锁零售对于社会经济发展的总体贡献度占比较高,这也意味着社会消费品零售总额在逐渐恢复增长。

2020年连锁百强销售规模2.4万亿元,约占社零总额的6.1%,有15家企业销售额实现了双位数增长,主要分布在区域龙头企业、社区超市和便利店,销售势头强劲;百强企业门店总数的增长大部分集中在专业店、超市、便利店这类业态,其中专业店的迅猛增长则反映出行业趋于垂直细分化、精细化。此外,受到疫情的冲击与数字化电商迅猛发展的影响,百强企业的线上销售规模不断扩大,反观百货和购物中心,销售情况并不乐观。

与此同时,零售业是我国吸纳就业最多的行业之一,其中超市业态发挥着主要带动作用,2020年受疫情影响,零售业全职的从业人数占比有所下降。零售业的重要地位除了体现在“稳就业、待就业、促就业”上,更是一个保民生、保稳定的行业,以大众身边的商业形态广泛存在,销售的产品基本上是日常刚需。

人才流失占比不同,灵活用工趋势明显

CCFA对2019-2020年行业人力资源关键指标做过总体调研,从结果来看,近两年,连锁企业基层员工的总体年流失率基本保持在25%-30%。从业态维度,餐饮业态的流失率更高。而对于管理层员工来说,流失率整体保持相对低的水平。

图片来源:中国连锁经营协会

值得关注的是,连锁企业灵活用工占比整体呈现上升趋势,其中包含实习生、劳务派遣人员、疫情期间出现的共享用工等,主要是由于降成本、优化用工结构等目的,或员工由于疫情无法到岗的现实原因。从业态来看,餐饮、便利店相对更高。

图片来源:中国连锁经营协会

那么,在面对这样的行业现状时,哪些问题需要引起经营者重视,提早布局企业发展策略呢?

关注流失背后的成本,用新模式面对顾客

适当的人才更新淘汰有利于增强企业活力,但是过高的流失率意味着包含招聘成本、培训成本在内的高成本,这些问题往往都是企业容易忽视的隐形危机。对此,企业可以通过关注员工的技能培养、职业发展,加强沟通,做好能岗匹配,以及建立人才管理机制等途径来控制成本。

与此同时,用工年龄和学历问题也不容忽视。我国实际人口40岁以下的占比46%,而门店端员工年龄40岁以下的占到了72%-74%,呈现年龄上严重不匹配的现状。我国大专以上的人占8.7%,而在企业中则占到了71%,这又是一个文化水平不匹配的问题。企业在对这些群体的培养和人力使用过程中,更应该考虑到他们的接受与理解程度。

此外,随着互联网时代与数字化营销的迅速发展,许多品牌商、生产商直接通过直播带货的新商业模式面对消费者,这使零售商的角色也相应发生变化,更多的承担了供应链中前置仓的角色,需要在商品之外的服务端进行工作,为顾客提供有温度的服务,因此用人要求和组织形态也随之变化。

2020年初疫情爆发时,连锁零售行业对于用工短缺问题的反应最为迅速,面对意外发生,共享用工、平台用工等新型用工形式也纷纷出现,相关政策法规也在不断完善。在防疫趋于常态化的今天 ,灵活用工占比呈现上升趋势,但我们也应该警惕这一现象对于社会和企业用工稳定性的冲击,注意防范风险。

需要提醒的是,随着数字化应用程度的加深,许多简单重复的基础工作会被AI取代,这时人应该更多聚焦于体现温度与人性关怀的事务。

*以上内容来源于Moka《夜话数字人力》——「连锁零售业的用工困局与突破」直播活动嘉宾中国连锁经营协会常务副秘书长郭玉金的主题分享。

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