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01 国风青梅全家桶3天销售40万件， 揭秘溜溜梅双11青梅国潮风 因为疫情的关系，线上市场成为各大品牌的兵家必争之地，这也导致了今年的双11竞争尤其激烈。众多休闲零食企业早已提前打响双11市场的争夺战，而专注青梅零食20年的品牌溜溜梅在天猫双11第一预售阶段就取得了十分瞩目的成绩。 10月23日，薇娅直播间里，短短3分钟内，溜溜梅售出了150000件国风青梅全家桶，成为零食类目预售第一。 11月1日，溜溜梅又通过总裁直播爆卖160000件，获淘宝直播零食总榜第一名！
11月1日至3日，国风青梅全家桶累计爆卖40万桶。
为了吸引Z世代的年轻消费群体，溜溜梅在新品研发方面颇下功夫，今年双11特别研究推出了国风青梅系列新品。
首先是推出畅销20年的四种经典口味（原味青梅，雪梅，乌梅，绿茶味青梅）的青梅组合的桶式包装，精选A级大青梅，0防腐剂，并配以精致的国风插画，打造了国风青梅全家桶这个爆款产品，好评如潮。
全网销量第一的无核青梅系列，复刻梅煎古法，九道传统制梅工序，采用核心锁“酸”技术，0防腐剂添加，最大限度的保留青梅原果中的天然有机酸与青梅最天然纯粹的独特滋味。
新一代青梅梅の冻，采用进口日本工艺制作，更是以“0防腐剂、0甜味剂、0人工色素”的卖点，迎合了时下年轻人对于“健康”和“美味”兼得的需求，畅销1000万袋。 为了推广这一系列产品，溜溜梅签约了第一带货女主播薇娅出任品牌挚友，并邀请国际视觉艺术家陈漫为其拍了一组青梅国风大片。这部青梅国风大片一上线在微博阅读量达到了2.6亿，随即引爆微博、小红书、抖音大V热议，话题营销带动爆款，登上了微博热搜，多维度触达消费者。 02 开启JBP战略合作计划， 打响青梅价值战 为了顺应市场的变化，从经营渠道到经营顾客，通过分析消费趋势和群体的变化后,在今年10月举行的“中国梅·中国味”2020溜溜梅全零售峰会上，溜溜梅创始人杨帆与步步高、大统华等零售商代表以及中国连锁经营协会副秘书长王升共同开启了JBP战略合作计划，打造百万店王，共创千万系统，实现合作共赢。溜溜梅创始人杨帆表示“传统的价格战已经不再适应现在的竞争环境，传递价值才是销售的真谛！”
▲ 溜溜梅创始人 杨帆 溜溜梅与零售商建立JBP战略合作伙伴关系，发力产品规划、档期促销、终端生动化等。在产品合作领域，优先规划进场现有产品，联合打造年节爆品，区域首发上新未来产品，并将针对系统定制专属产品。而在档期促销上，针对全年个性化定制档期促销资源，活动方案和产品组合实现最优化。
特别值得注意的是，针对终端生动化建设方面，溜溜梅还首创了集青梅文化传播、青梅销售体验为一体的首创“五感式”终端生动化陈列方案——青梅体验站。将品牌核心价值和产品完美展现。同时结合专业青梅健康顾问，深度触达消费者。溜溜梅创始人杨帆规划将在三年内完成百万青梅体验站工程打造，计划2020年内在终端场景投放2000个，三年内总体投放达到10000个。 中国连锁经营协会副秘书长王升表示“溜溜梅青梅体验站将成为线下零售场景化探索的黑马，是一个经营模式的创新，将传播、体验、销售进行有效的联动和青梅价值传递。”
▲中国连锁经营协会副秘书长 王升 溜溜梅品牌从创立之初就坚持“青梅价值”的挖掘和传递，从2018年启动大散装战略布局，2019年精细化布局，开启万店工程，占领大商超最醒目的位置。溜溜梅创始人杨帆提出“让青梅食品成为主流”为战略目标，高举高打多策并举，成效显著捷报频传，品牌势能显著提高。 在品牌传播方面。溜溜梅在依然选择了杨幂担任首席品牌官，广告语升级为“酸一点，吃溜溜梅”,针对青梅独特的价值，无论是味觉上的触动食欲感的“酸”，还是青梅本身含有的多种天然有机酸，都让消费者在想到酸味食品第一时间联想到溜溜梅。 另外， “强化内容种草营销，全网直播造势，构建电商精细化运营模式”成为了溜溜梅布局线上的核心策略。在线下渠道终端通过有计划的市场活动排布，物料的灵活更新和信息传递，线上线下联动，不断吸纳新的年轻消费人群，持续提升品牌热度、引爆青梅价值，为全渠道的销售赋能。 这几年溜溜梅在一二线城市的品牌势能覆盖面达96%，2020年产品和战略目标升级的同时，下沉渠道，精耕市场已成下一步的工作重心。数据显示，从2014年开始，溜溜梅一直保持着青梅食品龙头地位，年销售远超20亿颗，是青梅食品领域中的当之无愧的第一品牌。 03 健康主义才对胃， 小青梅中的大机会 在健康“风口”下，自带健康属性品类快速发展。青梅的健康价值被越来越多主流人群关注和认可。据了解，虽然中国是青梅的起源地，但目前青梅最庞大的食用市场是在日本，数据显示，日本1.2亿人口一年食用梅子的数量超过70万吨。 青梅含有多种天然有机酸，如柠檬酸、苹果酸、丁二酸、草酸等，这些天然有机酸在青梅中含量高达3.0%-6.5%。远远高于一般水果。青梅作为一种药食同源的原料，内含多种天然有机酸，能够抗氧化、调节身体酸碱平衡、抑制脂肪堆积等。在日本，青梅一直被誉为国民健康食品。尤其是今年疫情过后，青梅在日本更是销售激增，3个月内被央视两次报道，上了数次微博热搜。
注重健康、推崇均衡、无负担的饮食的健康轻食主义，才是当今消费大热的趋势，才更对年轻人胃口。在这种趋势下，间接撬动了中国青梅品类庞大的消费市场。青梅的产业机会，也是溜溜梅的机会。 在品牌价值塑造上，溜溜梅深挖青梅天然有机酸健康价值，并不断传递给大众，让青梅成为健康生活的一个选项。 在青梅食品的品质打造上，迎合人们对健康食品的需求，满足消费者想要拥有更健康、更美味、更时尚的综合体验，推出各种青梅食品。
小小青梅，市场潜力无限。既有历史文化的传承，又有健康品质的产品诉求，青梅产业无论是在自然禀赋、文化渊源，还是制作工艺、消费人群等方面都极具优势，非常适合消费升级后的中国年轻人的消费市场。 溜溜梅的创始人杨帆表示“未来10年里，青梅将变成国人的消费习惯，成为全民消费的健康食品，我们将真正迈入青梅时代，让青梅成为中国饮食文化的重要组成部分！” |
