|
近日，周黑鸭发布的2019年半年报显示，净利润大幅下滑超三成。
8月27日晚，周黑鸭发布2019年半年报，该公司实现收入16.26亿元，较上年同期增长1.8%；实现净利润2.24亿元，较上年同期下滑32.4%。具体来看，鸭及鸭副产品实现收入14.20亿元，占比87.3%；卤制蔬菜等其他产品实现收入2.06亿元，占比12.7%。 至于净利润下滑的原因，周黑鸭在业绩预告中曾解释称，主要是受到门店经营利润率下跌、原材料成本上涨导致毛利率减少、部分工厂投产带来折旧及能耗等成本上升、门店租金增长等因素影响。 值得一提的是，今年上半年，周黑鸭调整关闭117间自营门店，而原因则包括经营效益不佳、市政改造等。数据显示，截至2019年6月30日，周黑鸭共有自营门店1255间，覆盖国内17个省份及直辖市内的96个城市。 2019年上半年，在交通枢纽(如机场、火车站等)布局自营门店仍是周黑鸭的策略重点。据了解，截至2019年6月30日，在周黑鸭经营的所有自营门店中，362间为交通枢纽门店，该部分的收入占比约达40.1%。 周黑鸭在半年报中提到，受上游供需关系变化、消费者习惯快速转变以及消费升级带来的品牌品类迭代等因素的影响，休闲卤制品行业呈现出空前剧烈的竞争格局。 在业内人士看来，周黑鸭经营业绩承压，调整经营模式势在必行，形成直营+特许经营的混合型模式，虽有利于快速拓展其市场占有率，提高盈利能力，但也考验着周黑鸭的管理能力。 8月27日，周黑鸭在中期报告中首次正式提出将开展特许经营。公告显示，上半年，周黑鸭实现收入16.26亿元，同比增长1.8%。下个阶段，周黑鸭的主要发展目标是进一步提升核心竞争能力、拓展市场份额及加强市场领导地位，业务策略将聚焦在利用特许经营模式，进一步渗透现有市场及策略性扩展至新地区，并探索多元分销渠道。 周黑鸭新任行政总裁张宇晨表示，周黑鸭将谨慎筛选特许经营合作的对象，2019年底将看到周黑鸭特许经营模式的初步成果。 值得关注的是，此前周黑鸭拒绝任何形式的加盟。但拒绝任何形式的加盟也是事出有因。此前有消息称，周黑鸭创始人的亲朋曾通过加盟方式进行扩张，但由于加盟店出现食品安全事故，周黑鸭回购了所有加盟店，并坚持采用直营模式扩张。 |
