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中粮集团酶法生产D-阿洛酮糖获批新食品原料
linda采编
2025-7-4 10:42
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快讯
7月2日,媒体从中粮集团获悉,国家卫生健康委当日发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》,由中粮集团自主研发生产的酶法生产D-阿洛酮糖正式获批新食品原料。据了解,中粮集团是国内首家酶法生产D-阿洛酮糖获得批准上市的生产企业。D-阿洛酮糖(D-allulose)是一种少量天然存在于无花果、猕猴桃、小麦等多种植物中的六碳酮糖,其热量仅为蔗糖的10%,而甜度则可以达到蔗糖的70%。D-阿洛酮糖结构稳定,在烘焙、饮料等领域的应用中表现出色,被市场广泛视为最具潜力的蔗糖替代品之一。(新华社)
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