受恶劣天气和疾病影响,全球最大橙汁出口国巴西的橙汁价格飙升至历史新高,这促使制造商探索是否可以用柑橘来制作橙汁。纽约洲际交易所交易的浓缩橙汁期货价格周二达到每磅 4.92 美元,几乎是一年前价格的两倍。 通常情况下,制造商可以通过将上一季的冷冻橙汁(保质期为两年)与新产橙汁混合来克服不同季节的口味差异。但连续三年的供应量减少已经耗尽了库存。在日本,7-Eleven的所有者Seven & i Holdings已转向该国国内的柑橘供应,推出了一款柑橘和橙汁产品。国际果蔬汁协会 (IFU) 正在考虑启动监管程序,允许橙汁饮料中含有除橙子以外的柑橘类水果。(金融时报) |