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玛氏计划改变产品配方助力净零排放

admin 2023-12-1 08:20 469人围观 快讯

近期，玛氏为实现其2050年全价值链净零排放的承诺，进行了产品成分创新与重新设计。该公司38%的排放量来自农业，包括其食品成分。尽管改变产品配方可能会面临来自消费者认知、监管标准和营养要求的多方挑战，玛氏仍看到了开发新成分对减少温室气体的可能性。目前，玛氏高级研究所已与加州大学分校在实验室制成人造阿洛酮糖（一种天然糖替代品）。（foodnavigator）

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