3月26日，海底捞发布上市后首份年报显示，公司实现收入169.69亿元，同比增长59.53%。餐厅经营收入164.91亿元，同比增长58.75%。公司拥有人应占净利润16.46亿元，同比增长60.16%。 其中，餐厅收入是海底捞的主要收入来源，2018年贡献收入的比例为97.2%，金额同比增长了58.8%。主要由于2018年新开业餐厅200间产生总收入29.18亿元及公司在2017年开业的餐厅全年的收入贡献。公司的同店销售同比增长了6.2%。年内平均翻台率依然为5.0次╱天。顾客人均消费从2017年的97.7元上升到2018年的101.1元。 外卖方面，公司外卖收入从2017年的2.19亿元上升至2018年的3.24亿元，同比增长了47.9%。外卖业务的增长主要由于外卖订单数量的上升。而外卖订单平均销售金额的下降，主要由于2018年混合迷你火锅订单增多。 同时，公告还显示2018年海底捞新开门店200家，全球餐饮门店数由2017年末的273家增至2018年末的466家，其中430家门店位于中国大陆的109个城市，36家门店位于台湾、香港及海外新加坡、韩国、日本、美国和加拿大等地区。 海底捞表示，未来品牌将继续战略性拓展餐厅网络，进一步提升餐厅密度和餐厅覆盖地区。持续提升海底捞的就餐体验，促进同店增长和拓展新收入来源。并且，继续保持业务管理系统、智能餐厅技术等方面的投入。 （本文来源/北京商报） |
