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供应链管理

  • 超级市场残损商品处理

    超市的残损商品,是指商品在流转过程发生的破损,短缺质次,超保持期而不能正常销售的商品。商品销售量大,残损商品也随之增多。残损商品的管理好坏,影响商场的费用及利润,而且也是衡量一个商场管理水平的一项重要 ...
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    2016-2-24 14:49
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  • 这家零售商凭什么!为什么敢于沃尔玛为敌?

    实体店是什么?对于很多零售商来说,在电商“横行”的年代中,无异于谈虎色变,可是文中的百思买案例传递了这样一种信息,目前被视为成本中心的实体店其实是真正的收入中心:在这里,你可以为消费者提供最具体验的面 ...
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    2015-11-2 22:39
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  • 19个门店经营数据分析和推算公式大全,你不可以不知道!

    19个门店经营数据分析和推算公式大全,你不可以不知道!

    导读:店长的管理水平来源于其对门店各项数据的清晰了解与判断,看看下面这些数据分析和推算公式,你知道或用好了几个?一、达标率公式达标率=一定时期内营业额/一定时期内业绩指标*100%例1:一月份的业绩指标为50万 ...
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    2015-10-23 23:36
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  • 谈供应链前推的痛点与机遇

      超市在生鲜直采方面推广农超对接已近10年了,可是谁又能做到正真的农超对接,对接完之后的数据又体现到行业数据中没有?能成功的企业少之又少。经历了行业这些年的发展,很多批发市场的“搬砖”供货商所剩不多了 ...
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    2014-12-23 16:34
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  • 揭秘:超市生鲜冷链食品如何保证品质

      在超市买的冰激凌,你吃的时候,会发现用勺子挖半天挖不动,为什么?  “因为冰淇淋的运输过程中先溶化过,然后再被送进冷柜冻起来,就造成了这种现象。”联合技术建筑及工业系统中国暖通空调冷冻及消防安防业 ...
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    2014-12-17 18:21
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  • 一个完美的特许经营商的五大要素

    一个完美的特许经营商的五大要素

    你想要购买一个完善的特许经营权。我不会责怪你。 这的确可以降低风险。但是,你会不会变成另一种无聊的经营呢? 现在,你的内心深处知道完善的特许经营权可能根本不存在。但是如果它存在的话,那么一个完美的特许 ...
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    2014-12-5 12:23
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  • 经营管理:超市收银稽核工作规范

    收银业中的每一个步骤以及每一个环节,都是为了让超市在现金管理上能有良好的制度与规范。但是好的制度如果未能予以有效的执行,或是没有操守良好的执行者,仍然会有许多弊病产生,尤其任何收银作业上所产生的人为疏 ...
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    2014-10-8 18:29
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  • 如何打造中国式赛百味、麦当劳?

      这个问题已经讨论了很久,中国有这么多好吃的特色食品,口味都很好,为什么长久以来中国的餐饮行业却做不大,很多热闹一时的餐饮品牌不能持续地成长?最近我看了《创业学绝味》这本书里面介绍的绝味食品创业案例 ...
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    2014-9-16 12:34
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  • 如何管理变贵的中国供应链?

    如何管理变贵的中国供应链?

    廉价的中国制造品的时代也许正在接近尾声。但与流行的看法不同的是,全球主要采购商并没有逃离中国。 相反,在对中国的企业进行的大量面对面的调查中,我发现这些买家正继续在中国寻找优质的供应商——没有哪个国家 ...
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    2014-9-5 08:52
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  • 什么样的库存最适合你家超市?20个计算公式

      一、上下限就是指合理库存和最高库存,是最重要的补货参数。  1、分店库区中陈列量不为0的商品,合理库存、最高库存算法如下:  日均销量:  周一至周五的日均销量为当日向前7天的销售量去掉周日周六的销 ...
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    2014-8-6 18:45
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  • 如何做好招商团队的建设、流程与前期筹备

      内容提要:  怎样建设一个高素质的招商有团队?  招商全流程与计划表  招商实施前的筹备工作  一、怎样建设一个高素质的招商团队?  一个项目的成败在于招商,而招商的成败又在于招商团队的综合能力。在 ...
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    2014-8-5 13:15
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  • 深圳万象城的运营管理“四书”

      深圳万象城是我国商业地产的个案标杆,其聚集的客流、创造的营业收入、获得的投资回报令业内人士赞誉不绝。  2007 年深圳万象城营业额26亿元,其后每年以平均21% 的速度增长,2012年营业额达60多亿元。拿衡量 ...
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    2014-7-14 18:31
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  • 解析麦当劳如何黏住72万球迷?

    解析麦当劳如何黏住72万球迷?

      自从上届世界杯“章鱼保罗”走红之后,世界杯竞猜的乐趣和吸引力被放大开来。以至在本届巴西世界杯开赛前,各种关于“预测”的话题被格外的关注和讨论。  品牌商们自然不会放过这个机会,纷纷借助当下微平台的 ...
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    2014-7-9 13:26
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  • 注重消费者、商品和供应链 塑造企业核心竞争力

      近日(6月17日),第七届中国零售业供应链与品类管理峰会在上海召开,来自零售商、供应商和咨询公司的多位代表分享了他们在品类管理和供应链建设方面的实践和看法,大家不约而同地认为现在国内的零售业已经真正进 ...
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    2014-6-27 14:16
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  • 门店一周之中哪一天缺货最为严重呢?

    门店一周之中哪一天缺货最为严重呢?

      在门店中,哪一天的缺货最为严重呢?  根据对门店管理层的调查显示,大部分的门店经理认为门店缺货最为严重的是周一(33%),其次是周日(24%)、周六(21%)、周五(14%)、周二(4%)、周四(2%)、周三(1%),周三的缺货率 ...
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    2014-5-8 15:55
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十个零售人,九个看中国零售网

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